Bikin kulit pie dahulu. Ayak terigu, gula halus. Masukkan margarin dan vanili bubuk. Campur rata sampai bergerindil. Masukkan kuning telur, adon sampai menggumpal. Masukkan 1 sdm air es. Adon sampai rata dan kalis.

Siapkan plastic wrap, bungkus adonan lalu diamkan 15-30 menit. Lebih juga tidak apa. Supaya mudah dibentuk.

Sembari menunggu kulit pie yang diistirahatkan, buat isian susu.

Dalam wadah masukkan air, kental manis, paata vanilla dan 3 telur. Aduk merata. Masukkan maizena. Aduk rata kembali.

Saring adonan dan masukkan dalam panci. Nyalakan api kecil lalu aduk-aduk sampai sedikit mengental. Jangan terlalu lama. 3 menit cukup. Lalu tuang di gelas takar.

Siapkan cetakan pie, timbang adonan masing-masing 32-33gr. Jadi sekitar 15 biji. Bulatkan setiap adonan, lalu cetak di cetakan pie. Setelah 15 sudah tercetak, tusuk dengan garpu untuk menghindari kulit menggelembung saat di oven.

Tuang adonan susu. Lalu siap di oven. Saya pakai oven tangkring apa kecil rak tengah 30 menit, rak atas untuk mematangkan bagian atas 15 menit. Jangan lupa untuk panaskan oven 15 menit sebelum pie masuk ya. Selamat mencoba 🥰