Csípős csirkeszárnyak főtt burgonyával és narancs kompóttal

Name: Csípős csirkeszárnyak főtt burgonyával és narancs kompóttal
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 ml édes vörösbor; 100 ml olívaolaj; 50 ml almaecet; 1 db narancs leve; 1/2 evőkanál mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint tört cayenne bors; ízlés szerint szárított chili paprika; ízlés szerint őrölt gyömbér; 4 db narancs (kb.600 g); 3 evőkanál barna cukor; ízlés szerint őrölt kardamom; ízlés szerint víz; 8 db csirkeszárny (700 g); 4 db burgonya (1200 g)

Vica @vica

Budapest

A kihívásra készült, nagyon finomra sikerült. A csípős ízekhez nagyon jó kiegészítő az édes kompót.
#3fix

Olvass tovább

Csípős csirkeszárnyak főtt burgonyával és narancs kompóttal

Vica @vica

Budapest

A kihívásra készült, nagyon finomra sikerült. A csípős ízekhez nagyon jó kiegészítő az édes kompót.
#3fix

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

4 adag

A páchoz
100 mlédes vörösbor
100 mlolívaolaj
50 mlalmaecet
1 dbnarancs leve
1/2 evőkanálmustár
ízlés szerintsó
ízlés szerinttört cayenne bors
ízlés szerintszárított chili paprika
ízlés szerintőrölt gyömbér
A narancs kompóthoz
4 dbnarancs (kb.600 g)
3 evőkanálbarna cukor
ízlés szerintőrölt kardamom
ízlés szerintvíz
Egyéb hozzávalók
8 dbcsirkeszárny (700 g)
4 dbburgonya (1200 g)

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Először összeállítjuk a pácot. Egy tálba öntjük a folyékony hozzávalókat, majd beletesszük a mustárt, sózzuk, fűszerezzük.
2

A pácba tesszük a csirkeszárnyakat, kb. 15 percig állni hagyjuk.
3

A húst egy tepsibe (kb.20 x 25 cm) rakjuk, ráöntjük a pác levét. Alufóliával letakarjuk. 200 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
4

Amíg sülnek a szárnyak, megmossuk a burgonyát, meghámozzuk és felkockázzuk.Sós vízben puhára főzzük, majd leöntjük róla a vizet.
5

A sütőben levő tepsiről levesszük a fóliát és még 30 percig sütjük a szárnyakat.
6

Közben a narancsokat megmossuk, a héjukat levágjuk. Ezután kettévágjuk, majd felkockázzuk. Beletesszük őket egy kisebb fazékba, hozzáadjuk a cukrot és a kardamomot, felöntjük vízzel és összeforraljuk.
7

Jó étvágyat!😉