نجهز وعاء نضع فيه الثوم وزيت زيتون والبهارات ونقلبها مع بعض

نضع الدجاج على البهارات ونقلبه جيدآ ونتركه نص ساعه..

نجهز القدر نضع اول طبقه البصل ثم الفلفل الرومي ثم البطاطا ثم الباذنجان ثم الجزر والفلفل الحار..

نضع الدجاج على الخضروات ونضع عليه الطماطم.

نضع عليه كوب ماء ونرفع القدر على نار عاليه لين يفور شوي ثم نار هادئة جدآ ثم يغطى بالقصدير ونغلقه بغطاء القدر وممكن نحط عليه شي ثقيل عشان م يتسرب البخار..نتركه نص ساعه فقط

في هذه الاثناء نغلي الأرز بماء وملح والبهارات الصحيحه نص استواء ونتركه على جنب..

بعد النص ساعه نفتح القدر ونضع الأرز فوق الدجاج ويرش بالزعفران ويغطى ويترك ٢٠ دقيقه على نار هادئة.. وبالعافية