1 óra után a fóliát levehetjük, meglocsoljuk a zsírral minden forgatásnál. 30 percig sütöttem 190 C fokon, majd ismét megfordítjuk. Jöhet újabb 30 perc ameddig szép piros nem lesz. Ha eltelt a bőrös fele legyen felül, jöhet a hőlégkeverés 210 fokon, ameddig nem lesz ropogós a bőre. Közben a rizibizit elkészítjük azt most nem írom le. Az eredmény egy finom omlós kacsa comb lesz ami tuti átsült. Köszönöm, ha elkészíted. Jó étvágyat kívánok hozzá.