A tésztához a lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást és bucivá gyúrjuk. Majd hűtőben kb. 30 percet pihentetjük. A tésztabucit kivajazott pitesütőben eligazítjuk és 180 C-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.

Közben a csirkemellet és a hagymát kockákra vágjuk, kevés olajon a hagymát üvegesre pirítom hozzáadom a zúzott fokhagymát, a csirkemellet és fehéredésig pirítom. A narancsot kifacsarjuk és hozzáöntjük a húshoz a szójaszósszal és mézzel együtt, fűszerezzük és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a burgonyákat egészben sós vízben megfőzzük.

A megfőtt burgonyából 1 db-ot kockákra vágunk és a kész húshoz keverjük. A többi burgonyát karikára vágjuk és egy réteget a pitére rakunk.

A burgonyára jön a narancsos csirkemell, erre rámorzsoljuk a feta sajtot és a maradék buronyával befedjük. A 2 tojást a tejjjel és kevés sóval összekeverem majd ráöntöm a tojásos keveréket. 180 C fokon 40-50 perc alatt készre sütöm. A tetejét megszórom reszelt sajttal.