في ايناء نضع الفرينة والخميرة والسكر ونخلط ثم نضيف الملح والزيت ونبسس لعجينة ونلمها بالحليب الدافي ونعجنها قيس ماتتلملي لعجينة ونخليها ترتاح ويضاعف حجمها،بعد ماخمرت نقسمها إلى كرات وكل كرة نبسطها بالحلال ونحطها فوق طرشونة او قطعة قماش خاصة بالمطبخ نخليهم حتى يختمرو ونطيبهم في طاجين حتى يتنفخو ويتحمرو مليح