Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk.

A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót, a megkelt élesztőt. Tejjel, tejföllel összeállítjuk, és deszkán egy órát pihentetjük.

350 g darált mákot 200 g cukorral 1 vaníliás cukorral kevés forró tejjel összekeverjük krémes állagúra. (óvatosan adagoljuk a tejet, mert hamar folyóssá válhat a krém.)

3 mm vékonyra kinyújtjuk, szaggatóval karikákat vágunk, máktöltelékkel megkenjük, kifliket formálunk belőle. Forró sütőben megsütjük 200 C fokon, és forrón vaníliás cukorban megforgatjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc

Egy nagyon finom kifli. Könnyű elkészíteni.