كبده الدجاج مع الخضار

Name: كبده الدجاج مع الخضار
Cuisine: سورية
Ingredients: كبده دجاج; خضار; بصل; جزر; فلفل; ملح; فلفل اسود; بابركا

المكوّنات

1

تنظيف الكبدة وتقطيعها حسب الرغبه
2

نسلقها مده ٥ دقايق مع هيل ورق غار وعود قرفه وحبات قرنفل
3

حتى نشيل الزفره منها
4

في مقلاة نضع زيت او سمنه حسب الرغبه
5

نحمس البصل حتى يذبل ثم اضافه الجزر والفلفل الاخضر مع التقليب المستمر واضافه الملح كي تذبل الخضار وتستوي اسرع
6

اضافه الكبدة المسلوقه بعد تصفيتها من مي السلق واضافه التوابل وتقلب جيدا حتى تتحمر والف عافيه