الخطوه الاولى في طنجرة نضع السكر والماء نتركهم يغلي على النار ثم نضيف الليمون نتركه مدة ربع ساعة ونطفئ تحته

الخطوه الثانيه نضع الحلبة في طنجرة وعليه الماء لمدة نصف ساعة نطفئ الغاز

الخطوه الثالثه في صحن كبير نضع السميد والطحين والخميرة ووالبكينج بودر والسكر نخلطهم ثم نضع السمن والزيت نخلطهم جيداً ثم نفصل الحلبة عن الماء نضع عليها حب الحلبة ونخلط

ثم نضع ماء الحلبة عليها ونعجن حتى تتماسك العجينة (نضع كمية الماء بقدر العجينة حتى تتماسك)

ثم نضع في صينية مدهونة بسمنة ونضع العجينة نفردها وتغطي لمدة نصف ساعة

ثم تقطع وتدهن با ملعقتين قطر وتدخلها في الفرن 180حتى تأخذ اللون الذهبي ثم ننزلها حتى يحمر الوجه ونخرجها نضع عليها القطر فاتر ما يكون ساخن وصحة وعافية