نضع الخميرة والسكر وربع كو ماء دافئ في برطمان ليختمروا

نضيف كل المقادير في وعاء العجن والخميرة اللي فالبرتمان والزبادي والبكنج بودر واللبن البودر والخل ونعجن بباقي الماء الدافئ حتى تتشكل عجينه طرية نوعا

نضعها في كيس بلاستيك ثم نفرغه من الهواء تماما ونغلقه مع ترك مسافة كافيه ليختمر العجين به ونتركه في مكان دافئ ومظلم ونغطيه بفوته جافه لمدة ساعة تقريبا او حتى يتضاعف العجين

ثم نقوم بإخراج العجينة ونفردها بالصينية المدهونه بالزيت ثم نضع الجبنه بالاطراف ونتني لجوه لو حابه تحشي الاطراف

ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطه ١٨٠ درجة من أسفل حتى تنضج من أسفل ثم نشعل الشوايه لتاخد لون من اعلى وتسيح الجبن وتقدم وبالهنا والشفا❤

الحشوات 🤗 كل اللي حابه تضفيه حسب رغبتك سواء فراخ مقطعة صغير او سدق مقطع او لحمه مفرومه (لازم نشوحهم في بصله مفرومه وفص توم وملح وفلفل أسود ونسويهم بشويه ماء ثم نستخدمهم للحشو)

البسطرمه او البرجر او الهوت دوج او السوسيس و المشروم او تونه (نقطعهم بس صغير ونوزعهم فوق صلصة البيتزا)

اي سي فوود جمبري🍤 او سبيط او كابوري ا(تنظف جيدا من القشور وتقطع حجم مناسب وتاخد تشويحه بفصين ثوم وم ص كمون في طاسه على النار ثم نوزعها فوق صلصة البيتزا)

المرجريتا جبن بس فوق الصلصة واللي حابه ورق ريحان عالوش