Mézeskalács házikó
Advent elmaradhatatlan kelléke a mézeskalács házikó. Minden éven más készül.
Idén üvegezett ablakokat kapott a ház, hogy mécsest beletéve igazi hangulatvilágítás legyen a szobában.
1 adagra szól a recept. 1 adag kell a házhoz és 1 adag a mézes díszekhez.
Mivel a nyers tésztát 12 órán át kell hűtőben pihentetni, érdemes este összeállítani a tésztát és másnap elkezdeni a sütést.
Mézeskalács házikó
Advent elmaradhatatlan kelléke a mézeskalács házikó. Minden éven más készül.
Idén üvegezett ablakokat kapott a ház, hogy mécsest beletéve igazi hangulatvilágítás legyen a szobában.
1 adagra szól a recept. 1 adag kell a házhoz és 1 adag a mézes díszekhez.
Mivel a nyers tésztát 12 órán át kell hűtőben pihentetni, érdemes este összeállítani a tésztát és másnap elkezdeni a sütést.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A mézet a cukorral és vajjal összeforraljuk, hogy kristálycukor elolvadjon. Hűvös helyen kevergetve kihűtjük.
- 2
1 tálba összemérjük a száraz összetevőket. Hozzáadjuk a tojást és a kihűlt mézes masszát. Fakanállal kezdjük el összekeverni, mert elég ragacsos. Mikor már kezd összeállni a tészta, akkor gyúrhatjuk kézzel, de nem kell sokáig pátyolgatni. Fóliába csomagoljuk betesszük a hűtőbe aludni egy teljes éjszakára.
- 3
Amíg a tészta pihen, megtervezhetjük az egyedi házikónkat. A méret alapján készülő sablonokat vágjuk ki.
- 4
Másnap a sütőt 180 C-ra állítjuk, a tészta harmadát kinyújtjuk (az éppen nem használt tésztát tegyük vissza a hűtőbe) 4-5 mm vastagságúra és a sablonok mentén éles, vékony pengéjű késsel kivágjuk a formákat. Ajtót, ablakot a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetett tésztából vágjuk ki, mert gyúródeszkáról a keskeny darabokat nehéz deformáció nélkül tepsibe rakni.
- 5
A formákat felvert tojással vékonyan bekenjük és 10 perc alatt megsütjük.
- 6
Ha üvegezni szeretnénk az ablakokat, akkor mozsárba (vagy zacskóban sodrófával) zúzzuk szinte porrá a keménycukorkákat. 5 perc sütésidőnél kiskanál segítségével töltsük fel az ablakréseket cukorka porral és folytassuk a sütést. Ha az üvegezett forma kihűlt, szépen elválik a sütőpapírtól.
- 7
Ha a ház minden alkatrésze elkészült, a maradék tésztát kiszúrhatjuk.
- 8
A tojásfehérjéből félkemény habot verünk és miközben folyamatosan keverjük elektromos habverővel, apránként hozzáadjuk a porcukrot. Kemény, masszív habot kell kapnunk. A habot habzsákba (vagy sütőpapírból tekert tölcsérbe) töltjük és elkezdhetjük a ház összeállítását.
- 9
Legyünk türelmesek, a tojásfehérjének kis idő kell, hogy megtartsa az elemeket.
- 10
Ha a ház már stabilan áll, kezdődhet a díszítés.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)