Pepian de choclo 🌽🇵🇪

Name: Pepian de choclo 🌽🇵🇪
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 cucharadas aceite vegetal; 1 cebolla roja picada; 3 cdas ají panca molido; 2 cdas ají amarillo molido; 1 cdta ajo picado; 3 tazas choclo desgranado; 2 tazas caldo de pollo; Sal, pimienta y comino

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#caminodefelicidad
Delicioso platillo peruano perfecto para compartir con todos tus seres queridos.

Pepian de choclo 🌽🇵🇪

Doris Jaime @cook_5069071

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#caminodefelicidad
Delicioso platillo peruano perfecto para compartir con todos tus seres queridos.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

3 cucharadasaceite vegetal
1cebolla roja picada
3 cdasají panca molido
2 cdasají amarillo molido
1 cdtaajo picado
3 tazaschoclo desgranado
2 tazascaldo de pollo
Sal, pimienta y comino

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Licúa el choclo con 1 1/2 tazas de caldo. Reserva. En una olla, dora la cebolla y el ajo.
2

Luego agregar el ají panca molido y el ají amarillo en un chorrito de aceite, la sal, pimienta y comino. Cocina a fuego medio por 5 minutos. Vierte el choclo licuado sobre el rehogado y cocina a fuego medio o bajo durante 25 minutos. Remueve la preparación para evitar que se pegue a la olla.
3

Rectifica la sazón y sirve. Puedes acompañar con carne de pollo, cerdo o res si deseas.