في قدر اضيف الويت واحمص به البهارات الصحيحة اللي هي كزبرة حب وكمون حب وهيل وقرفة ووق الغار حتى تطلع ريحتهم

ثم اضيف فوقهم الثوم والزنجبيل والفلفل الرومي ونص علبة الزبادي

ثم اضيف البزارات الخاصة بالبرياني والملح واضيف لهم كوب ماء واخليهم شوي يتسبكون

ارفعهم عن النار واطحهنهم بالطاحونه حتى يصيرثيل شوي وارجعهم على القدر واخليهم يطبخون

اضيف قطع الدجاج على الخلطة وارجع اضيف ماء حتى يغطية واخليه حتى يستوي الدجاج تماما

وقدر على جنب اطبخ الرز بماء وملح واذا استوى صبيت عليه زعفران لون اصفر

واحمس بصل مكرمل ومكسرات للزينه مع بقدونس مقطع

اذا استوى الدجاج واستوى الرز احطة فوق الدجاج واغطية شوي حتى ياخذ النكهه بعدين اقلبه بصحن التقديم وازينة بالبصل والمكسرات والبقدونس والليمون