Orange Chicken with Mushroom

Name: Orange Chicken with Mushroom
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr chicken fillet potong dadu; 3/4 cup orange juice (segar); 3/4 cup selai jeruk (orange marmalade); 1 sdm kulit orange iris tipis; 3 buah jamur kancing; 1 cup buttermilk; 1 cup tepung terigu serbaguna; 1 sdm bubuk paprika; secukupnya Garam dan merica; 3 sdm mirin; 3 sdm kecap asin; 5 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 1 sdm maizena yang diberi air secukupnya

Nyoa 🍒 @chefnyoa

Tangerang

Baru kali ini coba eksperimen masak salah satu menu chinese food pakai selai jeruk daripada selainya nganggur ga kepake di meja makan (beda nasib sama si selai kacang yang digadoin bocah terus huhu). Catatan penting: untuk membuat chinese food pastikan bahan-bahan sudah disiapkan karena cara masaknya super cepat.

Lebih banyak

Orange Chicken with Mushroom

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

500 grchicken fillet potong dadu
3/4 cuporange juice (segar)
3/4 cupselai jeruk (orange marmalade)
1 sdmkulit orange iris tipis
3 buahjamur kancing
1 cupbuttermilk
1 cuptepung terigu serbaguna
1 sdmbubuk paprika
secukupnyaGaram dan merica
3 sdmmirin
3 sdmkecap asin
5 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
1 sdmmaizena yang diberi air secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk membuat ayam goreng, potongan ayam dibaluri garam dan merica secukupnya
2

Rendam dalam buttermilk dan marinasikan selama 10-15 menit
3

Siapkan tepung terigu yang sudah diberikan garam dan merica secukupnya. Masukkan bubuk paprika setelahnya. Aduk rata.
4

Masukkan ayam ke dalam adonan tepung lalu goreng dengan api medium heat hingga berwarna cokelat keemasan
5

Beri taburan garam secukupnya di atas ayam goreng
6

Untuk membuat saus, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukan jamur. Tumis hingga jamur matang berwarna kecoklatan.
7

Masukan mirin dan kecap asin. Aduk rata. Lalu masukkan orange juice, selai jeruk, dan irisan kulit orange.
8

Setelah wangi, masukan maizena untuk mengentalkan saus. Tes rasa dengan beri secukupnya garam dan merica.
9

Kemudian masukkan ayam goreng ke dalam saus orange dan aduk rata hingga seluruhnya terbaluri. Hiasi dengan potongan daun bawang supaya ada ijo-ijo cantiikknyaa 🍃
10

Siap disantap dengn nasi hangat!