"Töltött" káposzta

Name: "Töltött" káposzta
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg darált sertéshús; 20 dkg rizs; 2 dl víz; 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; 1 db púpozott mk pirospaprika; 1 db tojás; 1 kg savanyú káposzta; 20 dkg füstölt sertéscomb; 15 dkg kockázott bacon; 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 tk pirospaprika; 1 mk őrölt fűszerkömény; 5 db babérlevél; 0,5 l víz; ízlés szerint tejföl

Csizmadia Márk @csizmadiamark

Győr

Nagyon szeretem a töltött káposzta töltelékét, de inkább csupaszon szeretem, ezért nem csomagoltam be a gombócokat. Nagyon finom lett! #3fix

Olvass tovább

"Töltött" káposzta

Csizmadia Márk @csizmadiamark

Győr

Nagyon szeretem a töltött káposzta töltelékét, de inkább csupaszon szeretem, ezért nem csomagoltam be a gombócokat. Nagyon finom lett! #3fix

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8-10 adag

A töltelékhez:
0,5 kgdarált sertéshús
20 dkgrizs
2 dlvíz
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
1 dbpúpozott mk pirospaprika
1 dbtojás
Az alaphoz:
1 kgsavanyú káposzta
20 dkgfüstölt sertéscomb
15 dkgkockázott bacon
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
1 tkpirospaprika
1 mkőrölt fűszerkömény
5 dbbabérlevél
0,5 lvíz
A tálaláshoz:
ízlés szerinttejföl

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A rizst 2 dl vízzel addig főzzük, amíg fel nem szívja az összes vizet! Hagyjuk kihűlni!
2

Felkockázzuk a vöröshagymát és a fokhagymát!
3

A töltelék hozzávalóit rakjuk egy tálba, ha kihűlt a rizs!
4

Keverjük össze, majd gyúrjunk gombócokat!
5

Én kuktában főztem, mert így gyorsan elkészül. A szalonnából süssük ki a zsírját!
6

Tegyük rá a vöröshagymát! Ha megpuhult a vöröshagyma, mehet rá a fokhagyma!
7

Fél perc után húzzuk félre a tűzről, és keverjük bele a pirospaprikát, és egyből tegyük rá a káposzta felét, majd keverjük össze!
8

Vágjuk kockára a füstölt húst!
9

Tegyük rá a füstölt hús felét, 2 babérlevelet, borsot, a gombócokat, és a hús másik felét! Én a bőrét is beletettem, azt ki lehet venni, csak ad neki egy plusz ízt.
10

Utána a káposzta másik felét, és a maradék 3 babérlevelet dobjuk rá, szórjuk meg őrölt köménnyel, és öntsünk rá 0, 5 l vizet, tegyük rá a kukta tetejét, és főzzük egy órát. Tejföllel tálaljuk.