Igazi házi májkrém

Name: Igazi házi májkrém
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr csirkemáj; 1 fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 1 mk fűszerpaprika; 1 tk só; ízlés szerint nagyon kicsi szerecsendió (őrölt vagy reszelt); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 mk majoránna; 2 db jégkocka; 150 gr hideg vaj; 50 gr olvasztott vaj a tetejére

Betti @betti_szabo25

Igazi házi májkrém

Betti @betti_szabo25

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

500 grcsirkemáj
1 fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
1 mkfűszerpaprika
1 tksó
ízlés szerintnagyon kicsi szerecsendió (őrölt vagy reszelt)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 mkmajoránna
2 dbjégkocka
150 grhideg vaj
50 grolvasztott vaj a tetejére

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A vöröshagymát finomra vágjuk és egy evőkanálnyi vajon (amit a hideg vajból veszünk el) puhára pároljuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát és a megtisztított és felaprított csirkemájat. Az egészet magas hőmérsékleten gyorsan lepirítjuk, ügyelve arra, hogy ne száradjon ki a máj. Sóval, borssal, szerecsendióval, majoránnával és pirospaprikával ízesítjük.
2

Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk, majd az egészet aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a többi hideg vajat, és pár percen keresztül mixelve teljesen simára és krémesre dolgozzuk. Végül beledobunk két jégkockát, ezzel tovább turmixoljuk, hogy extrán habos legyen a végeredmény.
3

Egy vagy két kisebb tálkába simítjuk a májkrémet, végül leöntjük olvasztott vajjal. Az egészet hűtőszekrényben dermesztjük.
4

Jó étvágyat!