A mézet melegítsük fel mikróban. Adjuk hozzá a vajat, a tojásokat és keverjük össze. A liszteket öntsük egybe, majd a szódabikarbónával és a csipet sóval keverjük el.

Minden tészta alapanyagot keverjünk össze, dolgozunk ki. Tegyük egy uzsonnás zacskóba és lezárva a hűtőben pihentessük 1 órát.

Enyhén lisztezett deszkára tegyük és ujjnyi vastagra nyújtsuk. A kívánt formával kiszaggatjuk, vagy diónyi gombócokat készítünk.

Előmelegített sütőben 190C°-on 15 percig sütjük, sütőpapíron. Légkeverésesben 10 perc. Ne tegyük szorosan a puszedliket, és nagyon fontos, hogy ne süssük túl.

A kész tésztát tegyük félre hűlni. A mázhoz a tojásfehérjét vízgőz felett a porcukorral keverjük el. Majd kézi habverővel verjük fel a habot. Vonjuk be a puszedliket a habbal, majd hagyjuk megszáradni. Ha megszilárdult a habja, tegyük dobozba. Így puha marad.