ناخدوو إناء نوضعو فيه الدقيق الفينو او الدقيق الابيض

نضيفو الملح

الخميرة الخاصة بالخبز شوية

ملعقة سنيدة (سكر خشن)

نخلطو المكونات

نسكبو الماء تدريجي حتى تجمع العجينة متكونش خفيفة او ميكونش تقيلة

ندلكوها مزيااان نخليوها ترتاح تقريبا ساعة او اكثر

نجيبو صحن نوضعو فيه السميدة مع خميرة ديال الحلوة

ناخدو اسماء اخر نوضعو فيه الزيت او الزبدة لي غادي تكون فدرجة المطبخ

نرجعو العجين ندلكوها شوية نحيدو من الهوا

ندهنو يدينا بالزيت او نشكلو كرات متوسطة الحجم

منين نكملوو نبدأ ندهنو كورة وحدة نرشو السميدة او نوضعو فوقها وحدة أخرى نبقاو مستمرين حتى نكملو الكورات كاملين

نرجعو نبداو نطلقو الاولى مزيان فوق طاولة العمل نرشوها بالزبدة او الزيت او شوية للسميدة او نرشوها بالزعتر

نطويو النصف الاول ثم الثاني او نرشو بالزيت او الزبدة او السميدة او نبداو نلويها

نستمرو بنفس الطريقة حتى نكملو العجينة

نخليوها ترتاح شوية نوضعو المقلة الخاصة الطهي او نخليوها تسخن نطلقو للملوي الاولى او نرشو المقلة او نوضعو الملوية ديالنا او نبدأ ونقلبوها مرة مرة تكون النار متوسطة

نستمرو حتى الاخير او بصحتكم استسمح على الاطالة