Mezclar todos los ingredientes del fermento y dejar reposar 10 minutos.

Colocar la harina en un bol, agregar azúcar y mezclar muy bien. Agregar el fermento, el huevo y la esencia de vainilla o ralladura. (Yo no le puse nada, y quedan súper ricos igual) 🥰

Vamos a mezclar todo muy bien y vamos a ir agregando agua tibia de a poquito hasta que se forme una masa lisa. Dejamos reposar 30 minutos o 1 hora. (Mientras más la dejes reposar, más esponjosos van a quedar)

Después de que reposo, vamos a desgasificar la masa y a amasar nuevamente muy bien!

Vamos a continuar agarrando pedacitos de la masa y formando bolitas, los vamos a colocar en una fuente y vamos a dejar reposar unos 10 minutitos.

Después de que reposaron, vamos a pintarlos con huevo (Es opcional, si quieren pueden dejarlos así como están) y vamos a colocarlos en el horno hasta que estén doraditos.

Cuando estén doraditos, pueden pintarlos con almíbar y dejarlos en el horno por 2 minutitos más, pero eso es completamente opcional, quedan un poquito más dulce!

Cuando se terminan de cocinar, vamos a retirarlos del horno y dejarlos enfriar para que sea más fácil despegarlos de la fuente, porque cuando están caliente corremos el riesgo de que se rompan! Y listo, a disfrutarlos con unos ricos mates o la infusión que más les guste! 🥰❤