A száraz hozzávalókat összekeverem egy tálban, majd hozzáadom a vizet és 3-4 percig dagasztom (most kézzel kevertem ki), majd beleteszem a zsírt és jól beledolgozom. Egynemű tésztává gyúrom.

Négy egyforma zsemlét gömbölyítek belőle, sütőpapírral bélelt tepsire teszem és 30 percig kelesztem. Közben a sütőt felmelegítem 170°C fokra és bekészítek alulra egy hőálló tálba vizet. Megpriccolom vízzel a zsemléket és betolom a sütőbe. 20-25 perc alatt megsütöm.