نضع الكنافه في الفريزر تتجمد ونطلعها نكسرها فتافيت صغيرة نضع عليها سمنه ونقلبها نضعها في الصاج نضعها تحت الشوايه ونقلبها كل خمس دقائق لحد ماتاخد لون ذهبي

نضع مكونات الكريم شانتيه نضربها بالمضرب الكهربائي ونزل بالماء بالتدريج لحد مايكون متماسك

نضع ملعقة جيلاتين ندوبها في ملعقة ماء ساخنه نضع عصير مانجه وسكر ونقلب نضعها على نار مع تقليب مستمر نضع الجيلاتين ونقلب اول ماتغلي بطفي النار اسيبها تبرد

نقطع المانجه مكعبات

نضع شربات على الكنافه ونقلب