Canh sườn nấu hạt dẻ

Name: Canh sườn nấu hạt dẻ
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 hạt dẻ; 300 g sườn; Rau mùi, muối, hạt tiêu

Mùa hạt dẻ đến rồi :x Vừa thơm vừa ngon lại nhiều dưỡng chất, rét thế này tội gì không ăn canh, dễ nấu,không béo lại ngon nữa hihi 🍲

Mùa hạt dẻ đến rồi :x Vừa thơm vừa ngon lại nhiều dưỡng chất, rét thế này tội gì không ăn canh, dễ nấu,không béo lại ngon nữa hihi 🍲

Nguyên Liệu

40 phút

2 phần ăn

40 phút

1

Hạt dẻ tươi mua về rửa sạch, luộc sơ rồi rang qua cho dễ bóc vỏ. Bóc sạch lớp vỏ lụa trong hạt dẻ, vì lớp này rất chát. Rau mùi rửa sạch xắt nhỏ.
2

Sườn rửa sạch, chặt miếng, luộc sơ qua cho bớt bọt bẩn rồi ướp chút muối và hành khô khoảng 15 phút.
3

Đổ nước vào ninh sườn. Đợi sườn sôi thì hạ lửa, cho hạt dẻ vào ninh cùng trong 30 phút.
4

Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Bắc ra rắc hạt tiêu và rau mùi lên trên. Ăn nóng 🥢🥢