सर्व साहित्य तयार ठेवुन,संत्र्याचा रस काढून घ्यावा.

संत्र्याच्या रसात मीठ, मीरेपुड,कलौंजी, दालचिनी पावडर मिसळुन घ्यावे. कणिक,तांदळाच्या पीठात एक टीस्पून तुप घालावे.

ह्या पीठात तयार केलेले रसाचे मिश्रण घालुन भज्या सारखे भिजवुन फेटून घ्यावे. पाच दहा मिनिटे मुरवुन गरम तव्यावर साजुक तुप घालुन छोटे छोटे पॅनकेक तयार करावेत.

दोन्ही बाजुने तुपावर खरपुस भाजुन घ्यावे. लोणचे किंवा सॉस सोबत सर्व्ह करावेत.