A gombák kalapjának tetejéről egy vékony szeletet levágunk, hogy a tölteléket majd be tudjuk fedni vele.

A félbevágott sütőtököt 170°C-re előmelegített sütőben tesszük, és megsütjük, hogy megpuhuljon, (de ne legyen pépes!). Kikanalazzuk, keverőtálba tesszük a tökhúst, sózzuk, megszórjuk a morzsolt tárkonnyal, majd kanállal a gombák üregébe töltjük.

A levágott résszel befedjük és "bepanírozzuk". Bő olajban kisütjük.

A ketchupot összekeverjük a gyömbérporral és a pirospaprikával. A húsokat megsózzuk, megborsózzuk, a szósszal bekenjük, tepsibe helyezzük, és 160°C-os sütőben 30 percet sütjük. A gombákkal és burgonyapürével tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! 😋