Paradicsomos fehérbab leves

Name: Paradicsomos fehérbab leves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 2-3 db sárgarépa; 250 gr fehérbab; 2 db zellerszár; 70 g sűrített paradicsom; ízlés szerint zellergyökér; 3/4 bögre olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Mónika Agonás - Panagiotou @agonasmonika

Corfu, Greece

Egyszerű és gyors főétel, ha húsmentes napra vágysz.

Olvass tovább

Paradicsomos fehérbab leves

Mónika Agonás - Panagiotou @agonasmonika

Corfu, Greece

Egyszerű és gyors főétel, ha húsmentes napra vágysz.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

1 fejvöröshagyma
2-3 dbsárgarépa
250 grfehérbab
2 dbzellerszár
70 gsűrített paradicsom
ízlés szerintzellergyökér
3/4 bögreolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az előző este beáztatott babot alacsony lángon felteszem főni annyi vízben, hogy ellepje. Kb. 40 percig főzöm.
2

A zöldségeket összevágom. 2-3 ek olajon megpirítom a hagymát és hozzáadom a sárgarépát és a zellergyökeret is.
3

2-3 perc után hozzáadom a paradicsomot.
4

Hozzáadom a félig megfőtt babot, a zellerszárat és annyi vizet, hogy ellepje. Sózom, borsozom és fedő alatt alacsony lángon főzöm.
5

Mikor megfőtt, akkor adom hozzá a maradék olajat és addig főzöm, míg fehér szószt nem kapok.