A vizet, tejet, sót, cukrot és vajat egy lábasban összemelegítjük, majd beleöntjük a lisztet, és csomómentesre keverjük.

Levesszük a tűzről, és a 4 tojást egyenként elkeverjük a masszában. Beleöntjük a tepsibe, úgy hogy kicsit a tepsi falára is felkenjük. 40 percig sütjük 190 C fokon.

10 g porcukrot és 450 ml tejet felteszünk melegedni. Addig cukrot, tojást, van. cukrot és a lisztet csomómentesre keverünk, a maradék 50 ml tejjel. Ha elkevertük, beleöntjük a melegedő tejbe, és összefőzzük őket.

Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről, és elkeverjük benne a vajat, és ha kész, félretesszük kicsit kihűlni. Közben, a tejszínt felverjük a maradék 20 g porcukorral. Utána hozzákeverjük a krémünkhöz, majd a tésztára öntjük. Hűtőben kihűtjük.