Az almát mossuk meg, hámozzuk meg vékonyan és nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Hintsük meg a citromlével, és szűrőben hagyjuk állni pár percig, hogy kiereszthesse a levét. Amíg az alma áll, hámozzuk meg és bontsuk gerezdjeire a mandarint.

Nyomkodjuk ki az alma levét.

Az almát, a túrót, a fahéjat és a cukrot alaposan keverjük össze.

Az almás-túrós krém harmadát osszuk szét egyenlően 5 db pohárban vagy tálkában. (Ha nem nagyon szélesedik a tál vagy pohár, akkor a felét.)

Mindegyikre kanalazzunk rá 1-1 evőkanálnyi sütőtök lekvárt, és tegyünk rá 1-2 szem diót.

A túrós krém maradékát is osszuk szét egyenlően, kicsit simítsuk el a tetejét.

A krém tetejét minden pohárban díszítsük reszelt csokival és néhány gerezd mandarinnal és legalább fél órára tegyük hűtőbe.