A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a tojást is hozzáadjuk. A lisztben elkeverjük a sütőport és a sót. A vajas masszához öntjük a lisztet, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát több adagban kb. 2 cm vastag rúddá sodorjuk.

A hengergetéshez a cukrot a kakaóporral és a fahéjjal elkeverjük (át is szitálhatjuk, hogy ne maradjon csomós), majd ebben a rudakat meghengergetjük, hogy mindenhol befedje. Egy tálcára tesszük, és alufóliával letakarva minimum 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.

A sütőt 170 fokra alsó-felső sütésre (vagy 160 fokra légkeverésre) előmelegítjük. A kakaós rudakat 1 cm vastag korongokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk (ne tegyük túl közel egymáshoz, mert kicsit megnőnek sülés közben). Mindegyik korong közepére egy-egy szem egész mogyorót teszünk, és kicsit lenyomjuk.

Kb. 12 perc alatt megsül. Kihűlés után dobozban tároljuk. Jó étvágyat!