Semur ikan patin

Name: Semur ikan patin
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; Tahu yg sdh digoreng; Kunyit utk menggoreng patin; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Cabe merah & cabe rawit; Daun bawang; 1 ruas Jahe potong tipis2; Kecap; Merica bubuk; sedikit Cuka; Garam + gula + kaldu jamur (optional)

Yuly Fahr @mama_wie88

Lamongan

Semur ikan patin

Yuly Fahr @mama_wie88

Lamongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 ekorikan patin
Tahu yg sdh digoreng
Kunyit utk menggoreng patin
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Cabe merah & cabe rawit
Daun bawang
1 ruasJahe potong tipis2
Kecap
Merica bubuk
sedikitCuka
Garam + gula + kaldu jamur (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan potong jd bbrp bagian, lumuri jeruk nipis biar gak amis, diamkan beberapa saat setelah itu cuci smp bersih
2

Ulek kunyit + garam, untuk bumbu goreng patin.. Setelah dilumuri bumbu, goreng patin sampe mateng agak kecoklatan, angkat tiriskan
3

Potong tipis2 bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, goreng semuanya hingga harum dan agak kering kecoklatan, tiriskan
4

Rebus air secukupnya masukkan bumbu yg sdh di goreng td, kasih kecap manis, gula garam, merica bubuk, cek rasa
5

Setelah mendidih masukkan ikan dan tahu yg sudah digoreng td, tunggu beberapa saat, koreksi rasa
6

Setelah matang masukkan potongan cabe rawit dan daun bawang, setelah itu matikan api dan siap dihidangkan