السوفليه الياباني / بان كيك المنتفخ
#كوكباد_سعودي
https://www.youtube.com/channel/UCfCu97x34CLDiQEdsPsOJyQ
رابط اليوتيوب
السوفليه الياباني / بان كيك المنتفخ
#كوكباد_سعودي
https://www.youtube.com/channel/UCfCu97x34CLDiQEdsPsOJyQ
رابط اليوتيوب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولاً نجهز خليط الصفار :نخفق الصفاربمضرب اليد لثواني وبعد نضيف الحليب ونخفق وبعد الفانيلا ونخفق وبعد الزيت ونخفق حتي يصبح خليط ملمسة ناعم خالى من التكثلات ويترك جانبا
- 2
خليط المارنج :-
- 3
نخفق البياض مع عصير الليمون 30ثانية وبعد نضيف السكر على 3 دفعات في كل مرة نضيف سكر ونخفق حتي نحصل على خليط المارنج المتماسك ملاحظ مدة خفق المارنج 5 دقائق
- 4
نسكب خليط المارنج على خليط الصفار على دفعات ونقلب بحذز من اسفل لأعلى حتي لانخسر الهواء والقوام
- 5
نضع تاوة لاتلتصق وتمسح بقليل من الزيت ويسكب كمية ممتلئة من الخليط (الخليط يعمل 2 قطع حجم متوسط ممتلئة) ويترك لدقيقة وبعد نرش بضع قطرات من الماء في سطح التاوة بعيد عن السوفلية لتوزيع الحرارة ويغطي ويترك 2 دقيقة وبعد يقلب للوجة الآخر دقيقة آخري وبعد نطفى النار ويترك مغطي لدقيقتين حتي لايخسر قوامه وبعد يقدم حسب الذوق يرش سكر بودر اوعسل ويقدم بجانب الكريمة والفواكة وبالعافية،ملاحظة (مدة طبخ السوفلية 3الى4، دقائق على نار متوسطة شبه هادئة)
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)