قرصان / ثريد
#كوكباد_سعودي - القرصان او الثريد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نجهز الخضار ونقطعها لقطع صغيرة الحجم ونغسل اللحمة
- 2
نبدأ اولا بتحمير شوي من البصل والثوم بالزيت ونضيف له معجون الطماطم واللحمه ونقلب زين حتى يتسبك اللحم ثم نضيف عليها الطماطم المطحونة ناعم ونتركه يتسبك
- 3
نضيف ماء مغلي على اللحمة ونتركها تنضج
- 4
في ها الاثناء نجهز خلطة المسمنه مع البصل اللي نبي نضيفه على القرصان
- 5
بعد ما استوت اللحمة نأخذ من المرق ونطبخ فيه الخضار المقطع صغار القرع والكوسه والبطاطس ونتركها حتى تستوي
- 6
في هذا الوقت اجهز الزبدة اللي بستخدمها في القرصان اذوبها على النار واضيف عليه شوي من مرق اللحمة
- 7
واجهز القرصان بتقطيعه قطع صغيرة
- 8
اجهز الاناء اللي بستخدمه للقرصان وافضل شي للقرصان الاناء يكون واسع ومن المعدن اضع في قاع الاناء قليل من البصل المخلوط بالمسمنه وشوي من مرق الخضار
- 9
ثم نضع فوقه القرصان ونضع عليه من مرق الخضار ونرش عليه بصل المسمنه ونسقيه بقليل من الزبدة اللي مع مرق اللحمة
- 10
ثم نتابع الخطوات بالتناوب قرصان مرق بصل وزبده الى انتهاء الكمية طبقات وكل طبقة نخلص منه نستخدم السكين لغرزها بين الطبقات للتأكد من كمية المرق وانها مناسبه
- 11
نجمله بالكوسه والباذنجان ونضع اللحمة فوقه ثم نضعه على نار هادئه جداً لمده ٤٥ دقيقه وهذا شكله النهائي وعليكم بالعافية
- 12
ملاحظة: ممكن نستخدم الرقاق المجفف والخضار للمرق اللي ترغبين بس اهم شى القرع ويكون ضعف كمية الخضار الاخرى
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات