A vizet az olajjal és sóval feltesszük főni. Amint el kezd a víz bugyogni (forrni) mehet bele a tészta. Megkeverjük és közepes lángon kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Közben időnként megkeverjük nehogy leragadjon.

Ha kész van, a tésztát leszűrjük és hagyjuk lehűlni. (Én kitettem az ablak párkányra.) Ha kihűlt, hozzáadom a kockára aprított fokhagymát, a joghurtot és borssal fűszerezem. Alaposan összedolgozzuk és megint mehet vissza a hidegbe.