A sajtot lereszeljük és hozzáadjuk a tojások sárgáját. Összekeverjük!

A tojások fehérjét habbá verjük és óvatosan a sajtos masszához keverjük.

Nedves kézzel ping-pong labda méretű golyókat formázunk, beleforgatjuk zsemlemorzsába és egy tálcára tesszük őket.

Tálcástól betesszük a fagyasztóba, másnap bezacskózzuk tetszés szerinti adagokban.

Amikor megkívánjuk, elővesszük, max. 10 percet állni hagyjuk és már sütjük is. Ne tegyük nagyon forró olajba, mert hirtelen megpirul és a közepe nem tud átsülni.