نحضر القريش على النار نضع الحليب ليصبح دافئ نضع اليمون او الخل

نقلب بهدوء حتى يفصل الحليب ثم نصفيه نضع معلقه الطحين مع الحليب على النار لتصبح خليط جامد

نضع الجبن العكاوي مع القريش وتخلط معا وترفع عن النار لتبرد

نحضر لعمل الحلوه على النار نضع الماء والسكر ليبدء بلغليان نضع الجبن ويقلب حتى تزوب الجبن نضع السميد وتخلط جيدا مع اتقليب المستمر لتصبح عجينه لا تلتصق بلوعاء

لا نرفع يدنا عنها نحرك بالملعقه ونسكب السميد معا

نضع كيس نايلون غذائي على الرخامه وندهن النايلون مسحه زيت او قطر ازا وجد بمفردها بين طبقتين من النايلون وتفرد بشوبك نضع على الطرف القشطه وتلف الأطراف ثنيتان فقط ونقطعها ونضعها بطبق ونضعها بتلاجه لساعه او ساعتين

ثم نقطعها ونزينها وتقدم بالعافيه 😄 هون عملت معها نكهه كريم كراميل بدل المستكه