Narancszselés csokis pannacotta

Name: Narancszselés csokis pannacotta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db narancs; 10 g vaníliás cukor; 5 gramm zselatin; 2 dl tej; 2 dl habtejszín; csipet fahéj; 1/2 db narancs reszelt héja; 20 g vaníliás cukor; 20 g expressz zselatin fix por; 1/2 tábla csoki; 50 gramm vaj; 4 cl tejszín

Nagy Lotti @lotti_nagy

Pannacotta minden évszakban, minden ízesítésben jöhet!
#3fix

Olvass tovább

Narancszselés csokis pannacotta

Nagy Lotti @lotti_nagy

Pannacotta minden évszakban, minden ízesítésben jöhet!
#3fix

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc (+hűtés 3x30 perc)

4 adag

Narancszselé
3 dbnarancs
10 gvaníliás cukor
5 grammzselatin
Pannacotta
2 dltej
2 dlhabtejszín
csipetfahéj
1/2 dbnarancs reszelt héja
20 gvaníliás cukor
20 gexpressz zselatin fix por
Csokis réteg
1/2 táblacsoki
50 grammvaj
4 cltejszín

Mentve

Elkészítés

40 perc (+hűtés 3x30 perc)

1

2 narancsnak a levét kifacsarjuk, a 1-et pedig megpucolunk, felkockázunk.
2

A narancsokat felfőzzük 1 vaníliás cukorral, mikor már megmelegedett, hozzáadjuk a zselatint, majd formákba töltjük és fél órára hűtőbe tesszük.
3

Összekeverem a tejet, habtejszínt, fahéjat, vaníliás cukrot és a narancs reszelt héját, kicsit összemelegítem, majd hozzáadom az expressz zselatin port. Fél órára visszateszem a hűtőbe.
4

Vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a vajat és a kevés tejszínt. A megdermedt desszertre ráöntjük a csokit vékony rétegben. Visszatesszük a hűtőbe minimum fél órára.
5

Amint megdermedt, már fogyaszthatjuk is pohárban vagy kifordítva is tálalható.