نخفق البيض و الفانيلا و السكر و الزيت لمدة لا تقل عن ٥ دقائق

نضيف الحليب و نخفق

نضيف الطحين و البيكنغ باودر و نخلط حتى يتجانس الخليط

نضع في صينية زيت و طحين و نضع خليط الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٤٠ دقيقة

عندما يخرج الكيك من الفرن نثقبة و نشربه كوبين حليب و نتركه حتى يبرد

طريقة التوفي : نضع السكر على نار متوسطة حتى يذوب و بعدها نضع كأس ماء مغلي و نتركه حتى يذوب عندما يذوب كامل السكر نذوب ملعقة نشا في كوب حليب و نضيفه الى السكر و نحرك جيداً حتى يثخن نضع ملعقة فانيلا و ملعقتين زبدة و نحرك يبقى على النار حتى نحصل على القوام المطلوب نضع نصف علبة قشطة نقلبه و نطفيء الغاز