A csirkemelleket felcsíkozzuk, hozzáadjuk az olívaolajat, sózzuk és borsozzuk. Ráreszeljük a citrom héját, majd a levét is ráfacsarjuk. A petrezselymet apróra vágva hozzákeverjük, majd az egészet hűtőbe tesszük pihenni.

A lisztet és a tojást a hideg sörrel csomómentesre keverjük.
A pácolt csirkecsíkokat lisztben megforgatjuk, majd a tésztába mártjuk, és 160-170 fokos olajban megsütjük. 

Jó étvágyat!