सरसों का साग(Sarso ka saag recipe in Hindi)

Name: सरसों का साग(Sarso ka saag recipe in Hindi)
Yield: ४ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम पालक; 150 ग्राम सरसों; 100 बथुआ; 100 ग्राम मेथी; 2 प्याज; 3 हरी मिर्च; 4 टमाटर; 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 4 चम्मच घी और मक्खन; 2 चम्मच बेसन; 2 चम्मच मक्का का आटा; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार मिर्ची पाउडर; आवश्यकतानुसार हल्दी पाउडर स्वादानुसार

Preeti Bagga @cook_26211970

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सरसों का साग(Sarso ka saag recipe in Hindi)

Preeti Bagga @cook_26211970

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सामग्री

३० मिनट

४ लोग

100 ग्रामपालक
150 ग्रामसरसों
100बथुआ
100 ग्राममेथी
2प्याज
3हरी मिर्च
4टमाटर
2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
4 चम्मचघी और मक्खन
2 चम्मचबेसन
2 चम्मचमक्का का आटा
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसार मिर्ची पाउडर
आवश्यकतानुसारहल्दी पाउडर स्वादानुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

३० मिनट

1

सबसे पहले हम पालक,मेथी, बथुआ और सरसों को काट लेंगे और अच्छे से धो कर कुकर में डालेंगे इसके साथ ही हम प्याज़ और हरी मिर्च भी डालेंगे और नमक डालेंगे स्वाद अनुसार इसको हम ८और ९ प्रेशर लगाएं|
2

इन सब को अच्छे से ठंडा होने देंगे फिर हम इसको मिक्सर के जार में डाल कर मक्का का आटा और बेसन डालकर अच्छे से पीस लें|
3

अब हम टमाटर को बारीक पीसकर ओर अदरक और लहसुन का पेस्ट तैयार करेंगे|
4

अब हम कढ़ाई में घी गर्म करेंगे उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और पिसा हुआ टमाटर डालकर अच्छे से 5 से 7 मिनट तक सेके फिर उसमें मिर्ची पाउडर स्वादानुसार हल्दी पाउडर स्वादानुसार डालकर अच्छे से चलाते हुए पकाएं|
5

अब इस मसाले में हम पिसा हुआ साग डालकर 10 से 12 मिनट तक पकाएं|
6

अब उसमें थोड़ा सा मक्खन डाल देंगे अब तैयार है हमारा सरसों का साग इसको हम मक्का की रोटी के साथ सर्व करेंगे ठंड में सरसों का साग बहुत ही स्वादिष्ट और सेहत के लिए भी अच्छा होता है|