સૌ પ્રથમ કોબીજ ને સમારી લો ત્યારબાદ મરચા ને ઉભી ચીર કરી સમારી લો અને ટામેટાં ને પણ સમારી લો

ત્યારબાદ એક કઢાઈ માં તેલ મુકો તેેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ & જીરૂ નો વઘાર કરો પછી તેમાં હીંગ નાખો

ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા કોબીજ અને મરચા & ટામેટાં નાખો અને પછી તેમાં હળદર,મીઠું અને ખાંડ નાખી ચમચા વડે હલાવી લો અને 5 થી 7 મીનિટ ધીમા તાપે ચઢવા દો

તૈયાર છે કોબીજ મરચા નો સંભારો તેને એક બાઉલ માં સર્વ કરો ઉપર થી કોથમીર છાટો