ઊંધીયુંમાં નાખવાનાં મેથી નાં મુઠીયા (Undhiyu muthiya recipe in Gujarati)

Name: ઊંધીયુંમાં નાખવાનાં મેથી નાં મુઠીયા (Undhiyu muthiya recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકી ઘઉં નો લોટ; 1/2વાટકી ચણા નો લોટ; 1 વાટકી મેથી; 2 નાની ચમચી તલ; 1 નાની ચમચી હળદર; 1 નાની ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 2 ચમચી ખાંડ; મીઠું; 1/2 લીંબુ; 3 મોટી ચમચી તેલ (મોણ માટે); 2 ચમચી દહીં; 2 મોટી ચમચી વાટેલું લસણ (optional); 1 ચમચી આદું મરચા ની પેસ્ટ

Hetal Gandhi @cook_22395538

આ મુઠીયા ઊંધીયું સાથે અથવા વાલોર, પાપડી, રીંગણ કે તૂવર નાં શાક માં પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ... આ મુઠીયા ની ચા સાથે પણ લિજ્જત માણી શકાય છે...😊

વધુ વાંચો

ઊંધીયુંમાં નાખવાનાં મેથી નાં મુઠીયા (Undhiyu muthiya recipe in Gujarati)

Hetal Gandhi @cook_22395538

સાચવેલ

ઘટકો

2 વાટકીઘઉં નો લોટ
1/2વાટકી ચણા નો લોટ
1 વાટકીમેથી
2 નાની ચમચીતલ
1 નાની ચમચીહળદર
1 નાની ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરું
1 ચમચીગરમ મસાલો
2 ચમચીખાંડ
મીઠું
1/2 લીંબુ
3 મોટી ચમચીતેલ (મોણ માટે)
2 ચમચીદહીં
2 મોટી ચમચીવાટેલું લસણ (optional)
1 ચમચીઆદું મરચા ની પેસ્ટ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ લોટ માં બધાં મસાલા કરી મિક્સ કરી લો. ત્યાર બાદ પાણી થી ધોયેલિ, કોરી કરેલી મેથી નાખો. ત્યાર બાદ દહીં, તેલ, નાખી બહુ કડક નહીં એવો લોટ બાંધી ઉપર થોડું તેલ નાખી 10 મિનીટ રેસ્ટ આપો.
2

ત્યાર બાદ તેમાંથી નાનાં નાનાં ગોલા વાળી, મુઠીયા તૈયાર કરો. ગેસ ઉપર તેલ ગરમ થાય એટ્લે ધીમા તાપે તળી લો. તૈયાર છે ઊંધીયૂ માં નાખવા માટેના ગરમાગરમ મુઠીયા😊.