نضع المقادير الجافه مع بعض ثم نخلط المقادير السائله عادا البيضه ثم نصب الخليط السائل فوق الخليط الجاف ونعجن تترك ربع ساعه لتخمر ثم ضيفو البيضه اذا اخترتو تضيفونها ثم تترك لتتخمر ربع ساعه اخرئ

ثم تقلئ واذا لم تضاف البيضه تترك لتخمر نص ساعه ثم تقلئ وتسقئ بالشيره او دبس التمر وبالعافيه