Pizza muzzarella con rúcula y tomates secos

Name: Pizza muzzarella con rúcula y tomates secos
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 grs harina; 2 grs levadura seca; 1/2 cdta sal; 1 pizca azúcar; 8 grs (1 chorro) aceite; 140 ml agua tibia; 1/2 cebolla; 1/2 lata tomate cubeteado; 1 diente ajo; 1 pizca bicarbonato de sodio; 1/2 cdta azúcar; Sal; Pimentón; Ají molido; Pimienta; Orégano; 300 grs muzzarella; Tomates secos; Rúcula

Maru P @cook_marup

Creo que cocinarle a alguien es un acto de amor, porque le estás brindando algo hecho con tus manos, con tu tiempo, dedicación y cariño.
Quiero agradecer a muchas personas este año, principalmente a mi pareja que es mi pilar en todo momento. Juntos a la par, le dedico platos todos los días y hoy toca esta rica pizza ❤
#caminodesabores #gratitud #cocinaconamor

Pizza muzzarella con rúcula y tomates secos

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Ingredientes

2 raciones

Masa
200 grsharina
2 grslevadura seca
1/2 cdtasal
1 pizcaazúcar
8 grs (1 chorro)aceite
140 mlagua tibia
Salsa
1/2cebolla
1/2 latatomate cubeteado
1 dienteajo
1 pizcabicarbonato de sodio
1/2 cdtaazúcar
Sal
Pimentón
Ají molido
Pimienta
Orégano
Topping
300 grsmuzzarella
Tomates secos
Rúcula

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una corona de harina, en los bordes poner la sal y en el centro el azúcar, la levadura y el aceite. Lentamente agregar al agua tibia en el centro e ir incorporando hasta que todo quede unido. Amasar por 10 min.
2

Hacer un bollito y ponerlo en un bowl con aceite, tapado con film, hasta que duplique su volumen.
3

Para la salsa dorar la cebolla, agregar el ajo y el tomate cubeteado. Condimentar. Apagar el fuego cuando comience a hervir.
4

Cuando la masa haya duplicado su volumen, extenderla con los dedos en una asadera aceitada.
5

Poner la salsa y llevar a horno fuerte (precalentado) por 13 min o hasta que haya hecho piso.
6

Agregar la muzzarella y volver al horno para derretir, 5 min aprox.
7

Finalmente agregar los topping que quieran, en este caso: rúcula y tomates secos cortados. Listo!