સૌ પ્રથમ કણક બાંધો.તેના માટે એક બાઉલ માં ઘઉં અને રવો લો, ત્યાર બાદ તેમાં ૨ ચમચી તેલ, મીઠું નાખો, હવે થોડું થોડું પાણી નાખી લોટ બાંધી લો.

હવે સ્ટફિંગ માટે સ્ટવ પર એક પેનમાં ૨ ચમચી તેલ લો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં કોબીજ, ડુંગળી અને લીલાં મરચાં નાખીને ૨ મીનીટ સુધી સાંતળો.ત્યાર બાદ તેમાં મરી પાઉડર, મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો અને ગેસની આંચ બંધ કરી લો.

હવે લોટ માંથી નાના નાના લુઆ બનાવી તેમાંથી બે નાની રોટલી વણી લો.બને રોટલી પર તેલ લગાવી લોટ છાંટી એક રોટલી પર બીજી રોટલી રાખી વણી લો.

રોટલી ને તવી પર અધકચરી શેકી લો, ત્યાર બાદ તેમાંથી બંને પગ ને અલગ કરો.

હવે પડ ને એક ભીના કપડામાં લપેટીને રાખો.(જેથી તે સુકાઈ ના જાય)

હવે એક પડ લો, તેમાંથી સમોસા નો આકાર લઇ, તેમાં સ્ટફિંગ ભરી કીનારી પર ઘંઉ ના લોટ ની સ્લરી લગાવી બંધ કરો.

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ગેસની આંચ મધ્યમ રાખી તળી લો.

તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ગરમા ગરમ બાઇટ્સ.😋😋😋