المعدوس الحجازي وصفات توتة ام ثامر

Name: المعدوس الحجازي وصفات توتة ام ثامر
Yield: 4أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب عدس أصفر منظف ومغسول; 1 كوب رز مصري مغسول; 1 بصل حجم وسط مقطع شرائح رفيعة; 3 فصوص ثوم مفروم; 1 م ك كمون مطحون; 1/2 م ص فلفل أسود; 1 م ص ملح; 1 م ص كركم; 3 م ك زيت; 3 م ك سمن

فاطمة أحمد/ أم ثامر @cook_27705464

جدة

#كوكباد_سعودي لمتابعة وصفاتي تابعوا قناتي لليوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCfCu97x34CLDiQEdsPsOJyQ وحسابي للاستقرام @totah_recipes#

اقرأ المزيد...

المعدوس الحجازي وصفات توتة ام ثامر

فاطمة أحمد/ أم ثامر @cook_27705464

جدة

#كوكباد_سعودي لمتابعة وصفاتي تابعوا قناتي لليوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCfCu97x34CLDiQEdsPsOJyQ وحسابي للاستقرام @totah_recipes#

تم الحفظ

المكوّنات

40دقيقة

4أشخاص

1 كوبعدس أصفر منظف ومغسول
1 كوبرز مصري مغسول
1بصل حجم وسط مقطع شرائح رفيعة
3 فصوصثوم مفروم
1 م ككمون مطحون
1/2 م صفلفل أسود
1 م صملح
1 م صكركم
3 م كزيت
3 م كسمن

تم الحفظ

الخطوات

40دقيقة

1

في قدر على النار نضع الزيت والبصل ويشوح البصل لثواني ثم الثوم ويقلب حتى يذبل من غير مايتغير لونه ثم نضيف الكمون والكركم والفلفل أسود ويقلب لثواني
2

نضيف الرز والعدس والملح ويقلب ونضيف 5أكواب ماء مغلي ويغطي ويقلب من وقت لأخر حتى بنضج الرز والعدس
3

يترك لينضج ويهرس من 30الى 40دقيقة ويصبح جاهز للتقديم
4

يغرف المعدوس بطبق التقديم ويوضع السمن على وجة الطبق ويقدم بجانب سلطة التمر الهندي وحمسة اللخم الحضرمي او الروبيان (القريدس) أو التونة وبالعافية