نغسل حبات البطاطا جيدا و ننشفها، ندهنها بزيت الزيتون و نضيفلها الملح و الفلفل الأسود، نغلفها بورق الطهي ثم ورق الألمنيوم و ندخلها الفرن حتى تشوى و تنضج.

نهرس لب البطاطا، نضيفلو الزبدة، الجبن الأبيض، ملح و فلفل أسود، و الدجاج و نخلط جيدا، نعيد ملأ غلاف البطاطا بهذا الخليط، نضيفلها الجبن المبشور و ندخلها الفرن حتى يذوب الجبن و يتحمر، في الأخير نزينهم بأوراق المعدنوس،