A hagymát csíkokra vágjuk és kevés olajon pirítjuk. A májat közben kockákra vágjuk, és a borsóval együtt a hagymához öntjük, fűszerezzük és kavargatjuk amíg a máj barna nem lesz. Ezután kicsi vizet öntünk alá, hogy ne égjen le és fedő alatt hagyjuk hogy a borsó is puhuljon.

A rizst is elkészítjük, pici olajon pirítjuk és felöntjük vízzel, addig főzzük még puha nem lesz és utána hozzáöntjük a májhoz. Jól összeforgatjuk még egy pár percig és kész is. Jó étvágyat!