يحمّص رغيف الخبز في الفرن، أو يقلى في زيت غزير، حتى يصبح لونه ذهبيا، عندها يوضع في طبق التقديم ويقطع الى مربعات.

توضع الزبدة والزيت على النار، ويضاف اليها اللحم، وتقلب لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم يضاف اليها الملح والبهارات، ويستمر بالتقليب لمدة دقيقة أخرى.

يغسل الحمص المعلب ويضاف اليه القليل من الماء ويسخن جيداً، ثم يصفى، ويوضع فوق الخبز المحمص او المقلي، وبعدها نضيف اللبن، وفوقها اللحم مع خلاصة الزبدة، ويرش فوقه القليل من البابريكا والكمون، ويزين باللوز والكاجو المحمصين. وألف صحة