A tojásokat szétválasztom. A fehérjét kemény habbá verem 3 evőkanál cukorral és a csipet sóval.

A tejet felteszem melegedni. Amint elkezd forrni, beleszaggatom a habgaluskákat és kb. 2 perc alatt megfőzzük mindkét felét.

Miután ez megvan, a tojássárgáját kikeverem a maradék cukorral és a vaníliás cukorral.

Adok hozzá a meleg tejből, jól elkeverem. Majd az egész keveréket visszaöntöm a többi tejhez. Felforralom.

Tálkákba vagy poharakba szedem őket. A tetejére rászedem a habgaluskákat.

Hagyjuk kihűlni. Kb. 2-3 órát álljon a hűtőben és utána fogyasztjuk.

Jó étvágyat hozzá! 🙂