A krumplit sós vízben héjában félpuhára főzzük. A hagymát kisebb kockára vágjuk, olajon megsütjük. Hozzáadjuk a darálthúst, fokhagymát, mikor majdnem kész, a csirkemájat is.

A krumpli belsejéhez adjuk a húsos keveréket, tojást, tejfölt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Megtöltjük vele a krumplikat, alufóliával letakarjuk és előmelegített sütőbe tesszük, 180°Con kb. 30 percet sütjük. Fóliát leszedve megszórjuk reszelt sajttal. A sütőbe visszarakjuk, míg rá pirítjuk a sajtot.