A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ha nehezen állna össze, akkor pici tejfölt még tehetünk hozzá.

A cipót lisztezett deszkán 4-5 mm vastagra nyújtjuk.

A tésztát a felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk a sajttal. A sajtot enyhén rányomkodjuk a tojásra, hogy a vágáskor ne peregjen le.

Éles késsel vagy derelyevágóval a tésztából kb. egyforma téglalapokat vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket.

A sütőt 200 C fokra előmelegítjük és 12-15 perc alatt megsütjük a kekszeket.